Shiitakes séchés (30gr)

Le Champignon de Bruxelles

Description du produit :

Le poids hydraté équivaut à 10x le poids séché, donc 30g revient à 300g de champignons frais.

Ces champignons sont idéals pour dans vos risottos, omelettes, salades,...

Cultivé dans les régions de l'Extrême Orient depuis plus de mille ans, le shiitake a traversé toutes les cultures pour finalement s’installer dans les mythiques caves de Cureghem de Bruxelles.

Les producteurs :

Saviez-vous que seulement 10% des ingrédients utilisés pour brasser votre bière belge finissent dans votre verre ? 

À Bruxelles, des tonnes de matières organiques sont inexploitées…

Le Champignon de Bruxelles a pour mission : de transformer les drêches de bières en délicieux champignons aux qualités nutritives et médicinales remarquables. Cette petite entreprise est un bon mélange d'agriculture urbaine, d'économie circulaire et de saveurs exotiques. 

La mission de leur ferme urbaine s'exprime maintenant plus que jamais : nourrir Bruxelles et ses citoyens.