Risotto champi (2-3 pers) - Caution comprise (1€)

Lili Bulk - Bio

Description

Ce mix de risotto aux champignons a été créé en collaboration avec le Champignon de Bruxelles. Une entreprise belge qui cultive des champignons exotiques dans de la drêche de bière de brasseries belges. Dégustez sans plus attendre le risotto au shiitaké sêché.

Ingrédients

  • Riz carnaroli*
  • Chitake seché*
  • Bouillon de légumes*
  • Ail en semoule*
  • Poivrons rouges séchés*
  • Persil séché*
  • Thym séché*
  • Poireaux séchés*

* Issus de l'agriculture biologique

Préparation

Versez 3 càS d'huile dans une poêle sur feu doux. Videz le mix et remuez doucement jusqu'à rendre les grains de riz translucides. Environ 6-7 minutes. Dans une casseroles, versez 2 volumes (2 bocaux) d'eau et portez à ébullition. A l'aide d'une louche arrosez votre risotto toutes les 5 minutes. Le riz cuit environ 20 minutes. Ajouter 40gr de parmesan râpé et/ou 10ml de crème en fin de cuisson, MIAAAAAM

Les producteurs

En 2016, Aurélie et Florence décident de faire quelque chose pour réduire la production de plastique et faciliter le mode de vie "zero waste". C'est alors que Lili Bulk est né, une marque de délicieux produits bio "emballés" dans des bocaux en verre consignés. Ces bocaux sont récupérés, nettoyés à la Ferme des Pillifs à Bruxelles et réinjectés dans le circuit.