Pâtes tomate/basilic (500gr)

Goffard Sisters - Bio

Envie d'un peu de changement ? Les pâtes tricolores c'est fun et en plus celles-ci elles ont vraiment du goût! 

Description

Pâtes en forme Coquillages tréfilées dans un moule en bronze. Pour les amateurs de pâtes, le tréfilage de la pâte dans un moule en bronze est ce qu'il y a de meilleur. C'est le seul procédé qui permette de réaliser une pâte naturellement rugueuse et traditionnelle offrant une texture poreuse. 

Ingrédients

- Semoule fine de blé dur (Triticum Durum)

- Tomate déshydratée (+/-3,5%)

- Basilic (+/-3,5%)

- Eau

Sans sel, sans conservateurs, sans colorants

Allergènes

Gluten. Les pâtes sont produites dans un atelier qui utilise des ingrédients dont les allergènes sont similaires aux crustacés et mollusques.

Préparation

Cuisson entre 3 et 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Les artisans

C’est en 2014 que Géraldine et Sophie décidèrent de s’aventurer dans la fabrication de pâtes alimentaires artisanales. Les Goffards Sisters revisitent ainsi cette denrée incontournable en y associant des goûts nouveaux tout en préservant son charme habituel. Elles proposent donc des pâtes aux oeufs mais aussi des pâtes vegan à base d'orties ou bien de tomate-basilic ! Elles ont opté pour un « slow drying » c.à.d. un séchage lent et à basse température (max. 42°) afin de préserver les qualités nutritionnelles de leurs produits. MIAM, des pâtes BELGES et BIO !

 

L'avis de nos locavores 🥕

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