Pâtes au piment de Cayenne (500gr)

Goffard Sisters - Bio

Description

Pâtes qui réchauffent les coeurs et éveillent les sens ! Ce sont des pâtes gourmandes, légèrement pimentées, créées et fabriquées à Liège pour ceux qui aiment éveiller leurs papilles. Pour les amateurs de pâtes, le tréfilage de la pâte dans un moule en bronze est ce qu'il y a de meilleur. C'est le seul procédé qui permette de réaliser une pâte naturellement rugueuse et traditionnelle offrant une texture poreuse. Ces pâtes sont adaptées au régime vegan.

Ingrédients

- Semoule fine de blé dur fine

- Piment de Cayenne (2%)

- Eau

Sans sel, sans conservateurs, sans colorants. A conserver au sec à l'abri de la lumière.

Allergènes

Gluten. Les pâtes sont produites dans un atelier qui utilise des ingrédients dont les allergènes sont similaires aux crustacés et mollusques.

Préparation

Cuisson entre 3 et 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Les artisans

C’est en 2014 que Géraldine et Sophie décidèrent de s’aventurer dans la fabrication de pâtes alimentaires artisanales. Les Goffards Sisters revisitent ainsi cette denrée incontournable en y associant des goûts nouveaux tout en préservant son charme habituel. Elles proposent donc des pâtes aux oeufs mais aussi des pâtes vegan à base d'orties ou bien de tomate-basilic ! Elles ont opté pour un « slow drying » c.à.d. un séchage lent et à basse température (max. 42°) afin de préserver les qualités nutritionnelles de leurs produits. MIAM, des pâtes BELGES et BIO ! 

 

L'avis de nos locavores 🥕

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