Cuisses de canard confites aux lentilles 2 pièces (750gr)

Ferme de la Sauvenière

Le produits :

Les cuisses de canard confites aux lentilles sont préparées avec des lentilles belges produites dans la région. Les lentilles sont cuites dans un bouillon agrémenté de légumes auxquels sont ensuite ajoutés les cuisses confites. 

Pour déguster les cuisses confites aux lentilles, il suffit de les réchauffer à feu doux au four ou dans une casserole couverte.

Ingrédients : 2 cuisses de canard, lentilles, bouillon, poitrine de porc, carotte, oignon, sel, poivre.

Les producteurs :

La ferme de la Sauvenière est située à Hemptinne-lez-Florennes dans l'entre  Sambre et Meuse à quelques kilomètres de Florennes et Philippeville dans la belle province de Namur. Ils vous préparent des spécialités issues de canards élevés et gavés traditionnellement au maïs grain entier, et vous offrent toute une gamme de produits de qualité.

Débuté de manière informelle en 1997, l'élevage de François et Valérie s'est développé petit à petit pour prendre son envol en 2002. Les canetons arrivent à l'âge d'un jour et sont élevés en poussinière jusqu'à quatre semaines.
Ensuite ils découvrent les joies du grand air et des parcours herbeux.
Leur alimentation est exclusivement végétale et à base de céréales produites dans la région. Vers l'âge de douze semaines, c'est le moment du gavage réalisé uniquement au maïs grain.

Lauréat de TROIS coq de cristal, le foie gras de la Sauvenière est reconnu pour sa qualité et leurs procédés de fabrication.