Cidre brut (75cl)

Cidrerie du Condroz

Le produit

Un cidre entièrement artisanal. Les pommes sont pressées délicatement durant 4 heures. Le jus est ensuite fermenté naturellement 5 mois en barriques de chêne. Prise de mousse naturelle en bouteilles par seconde fermentation. 

Un cidre complexe, aromatique et frais grâce aux variétés de pommes utilisées dans l'assemblage. Très peu d'amertume, une longueur aromatique surprenante et une bulle délicate, fine et légère. 7° vol.

Les producteurs

La Cidrerie du Condroz est une coopérative à finalité sociale, qui se base sur des valeurs fortes, misant tout sur le respect de la nature et de l’humain. Nous souhaitons donc produire des cidres et spiritueux de qualité tout en nous inscrivant dans une recherche d’équilibre et de durabilité.

Nos cidres sont produits "à l'ancienne". Il faut plus de 10 mois pour en obtenir une bouteille. Nous pressons délicatement nos pommes et fermentons le jus en barriques, lentement, durant près de 5 mois. Comme un Champagne, la prise de mousse est entièrement naturelle, grâce à une seconde fermentation en bouteilles. Pas de sulfites, pas d'arômes, pas de filtration... Uniquement des pommes bien fraîches et à juste maturité!