Pâtes tomate/basilic (500gr) - Caution comprise (0,5€)

Goffard Sisters - Bio

Description

Pâtes en forme Coquillages tréfilées dans un moule en bronze. Pour les amateurs de pâtes, le tréfilage de la pâte dans un moule en bronze est ce qu'il y a de meilleur. C'est le seul procédé qui permette de réaliser une pâte naturellement rugueuse et traditionnelle offrant une texture poreuse. 

Ingrédients

  • Semoule fine de blé dur (Triticum Durum)
  • Tomate déshydratée (+/-3,5%)
  • Basilic (+/-3,5%)
  • Eau

Sans sel, sans conservateurs, sans colorants

Allergènes

Gluten. Les pâtes sont produites dans un atelier qui utilise des ingrédients dont les allergènes sont similaires aux crustacés et mollusques.

Les artisans

En 2014, Géraldine et Sophie se lancent dans la fabrication de pâtes alimentaires artisanales. Un produit classique que les deux soeurs n'ont pas hésité à revisiter pour qu'il gagne en innovation tout en gardant sa touche traditionnelle. Elles proposent donc des pâtes aux oeufs mais aussi des pâtes vegan à base d'orties ou bien de tomate-basilic ! Elles ont opté pour un « slow drying » c.à.d. un séchage lent et à basse température (max. 42°) afin de préserver les qualités nutritionnelles de leurs produits. MIAM, des pâtes BELGES et BIO !

Préparation

Cuisson entre 3 à 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.

L'avis de nos locavores 🥕

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